Knorpelsubstanz ist ein natürliches Gewebe, das ständigem Auf- und Abbau unterliegt. Gesunder Knorpel ist für alle Gelenke unseres Körpers wichtig, da eine gesunde Knorpelsubstanz unseren Körper geschmeidig und beweglich hält.

Ein wichtiger Bestandteil der Knorpelsubstanz ist Glucosaminsulfat. Auch für Bänder, Sehnen, Bindegewebe und Knochenstruktur benötigt der Körper diesen natürlichen körpereigenen, hochkonzentrierten Aminozucker. Glucosaminsulfat wird vom gesunden und jugendlichen Organismus selbst aus der Nahrung synthetisiert und als Grundbaustoff für Knorpel, Sehnen, Bänder und Knochenstrukturen, aber auch für das Bindegewebe, die Arterienwände und die Haut allgemein von essentieller Bedeutung ist. Es dient ausserdem zur Reparatur und zum Wiederaufbau geschädigter Knorpel in den Gelenken und der Wirbelsäule, sowie zur Knochenbildung über die „chondrale Ossifikation“.